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日本料理主要分为六三类:本膳料理、怀石料理、会席料理、精进料理、御节料理和乡土料理,
1.本膳料理:以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上,将菜放在有脚的托盘上使用。
2.怀石料理:在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本(指日本的镰仓、室町时代),茶道形成了,由此而产生了怀石料理,这是以十分严格的规则为基础而形成的。
3.会席料理:晚会上的丰盛宴席菜式
4,精进料理:起源于佛教以及禅宗的文化,属于素食料理
5,御节料理:为庆祝新年,于正月初一所食用的年节料理
6,乡土料理:具有浓郁地方特色的料理。
熊木一禾品牌,创立于2012年,是辽宁熊本一禾餐饮管理有限公司旗下的品牌,在2012年-2018年期间经过六年的发展,在2018年8月正式推广熊木一禾回转寿司连锁加盟,将一种新型理念的就餐方式在全国范围内推广开来。寿司--是健康多滋多味食物之一。熊木一禾回转寿司一直坚持“优质,源于我们对选材的分外用心”的经营理念,严把产品质量关,努力提供新鲜美味的食材给顾客。
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